Najbolje, najmeksnije i preukusne.

1/2 kg brašna

1 suvog kvasca

2 male kašike šećera

2 male kašike soli

150 ml ulja

1 jaje + 1 belance

160 ml Mleka

1 žumance

2 kašike mleka

• Brašno pomešati sa svim suvim sastojcima. Mleko zagrejati pa dodati brašno, kao i ulje, jaje, belance pa fino umesiti dok se testo ne počne odvajati od posude. Ostaviti da miruje 30 minuta.
• Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Testo izručiti na malo ulja i podeliti na 16 jednakih delova, razvijati i motati u kiflice i stavljati ih na pleh. Pustiti da miruju 20 minuta.
• Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Svaku kiflicu premazati sa mešavinom žumanceta i mleka i peći 20-25 minuta do željene zlatne/braon boje.