Piletina sa povrćem, kikirikijem i soja sosom

Sastojci:

(za 4 osobe)

- 600 g pliećeg belog mesa

- 1  jaja

- 2 kašike gustina

- 4 kašike soja sosa

- 1 veza zelenih grančica celera

- 1 mladi luk

- 2 crvene paprike

- 2 zelene paprike

- 2 kašike belog vina

- 1 kašika vinskog sirćeta

- 2 kašike šećera

- 1/2 kašičice đumbira

- 1 kašičica šoljica prženog kikirikija

- ulje

Priprema:

Meso iseći na manje komade, osušiti ubrusom.

Jaje umutiti, preliti preko mesa, posuti jednom kašikom gustina, pa dodati dve kašike soja sosa i sve dobro pomešati.

Ostaviti da odstoji bar pola sata.

Iseckajte celer, luk i paprike.

U čaši pomešati jedan decilitar hladne vode, kašiku gustina, dve kašike soja sosa, vino, sirće i šećer.

Zagrejati ulje u većem tiganju, pa na njemu propržiti meso. Kad dobije lepu boju, izvaditi ga na salvetu.

U istom tiganju kratko ispržiti povrće, đumbir i beli luk, vratiti meso i preliti tečnošću iz čaše i kratko prokuvati.

Dodati kikiriki neposredno pred služenje.

Poslužiti uz kuvani pirinač.

Prijatno!