Pita fantastičnog ukusa čak i kada se ohladi.

Sastojci:

– 500 g tankih kora za savijače

– 300 g mladog praziluka

– 2 glavice crvenog luka

– 1 šargarepa

– so, biber

– malo ulja

– 200 g pirinča

I još…

– 400 ml vode

– 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema:

Praziluk oprati, iseći na kolutove, pa prodinstati.

Pirinač skuvati u malo posoljenoj vodi, luk i krupno rendanu šargarepu malo prodinstati. Dodati so i biber, pa sve sjediniti.

Uzeti jednu koru, premazati mešavinom vode i ulja (odnos pola-pola), staviti drugu koru i rasporediti nadev. Zarolati dužom stranicom i napraviti puža.

Isto uraditi i sa ostatkom materijala, pa svaku savijati oko prvog puža.  Kada završite, premažite pitu uljem i vodom.

Peći na temperaturi od 190 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kore ne dobiju lepu boju.

U međuvremenu pripremiti preliv.

Prokuvati 400 ml vode i kašičicu suvog biljnog začina. Vruću pitu preliti mlakim prelivom i vratiti na nekoliko minuta u rernu.

Prijatno!