Pita sa povrćem

Sastojci:

- 7 krompira

- 2 šargarepe

- 1 tikvica

- 1 crni luk

- 4 jaja

- 120 g brašna (30 g kukuruznog, 20 g palente)

- 120 ml ulja

- so, biber

Priprema:

Krompir, tikvice i šargarepu izrendati na krupnije rende. Sve lepo sjediniti, dodati jaja, ulje, sitno seckani luk i začiniti po ukusu solju i biberom.

Sipati testo u kalup obložen papirom za pečenje ili ga samo premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta dok ne dobije lepu boju.

Prijatno!