Hrskava pita sa šljivama i orasima.
Sastojci:
Testo:
– 200 g pšeničnog brašna
– 100 g kukuruznog brašna
– 80 g maslaca
– 1 jaje
– 1 žumance
– prstohvat soli
Nadev:
– 400 g šljiva
– 100 g šećera
– 100 g seckanih oraha
– 20 g mlevenog keksa
– 3 žumanca
– cimet
– šećer u prahu
Priprema:
Oprati šljive, preseći ih na pola, izvaditi koštice i iseckati na kriškice.
Staviti ih u posudu i posuti šećero m u prahu i cimetom, pokriti folijom i pustiti da stoje oko sat vremena.
Testo: obe vrste brašna staviti u posudu, dodati prstohvat soli, omekšani maslac i žumanca, a zatim i jedno celo jaje.
Umesiti testo, umotati u foliju i pustiti da stoji pola sata na hladnom.
Testo razvaljati tanko i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
Izdrobiti keks i posuti po testu, šljive ocediti i poslagati ih preko keksa.
Žumanca pomešati sa šećerom dok ne posvetle, dodati sitno seckane orahe, pa lepo sjediniti i preliti po šljivama.
Peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!