Poslastica sa jagodama koja brzo nestaje sa tanjira.

Sastojci:

Kora:

– 8 belanaca

– 400 g šećera

– 1 kašika sirćeta

Fil:

– 8 žumanaca

– 200 g šećera u prahu

– 300 g mlevenog keksa

– 1 maslac

– 100 ml mleka

– 1 kg svežih jagoda

– 2 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti belanaca, dodati šećer, pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150 stepeni oko 50 minuta u plehu obloženom  pek papirom.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i maslacem. Dodati keks i mleko.

Žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte maslac, keks i mleko.

Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i na kraju umućen šlag.

Staviti kolač u frižider da se ohladi.

Dekorisati jagodama i poslužiti.

Prijatno!