Biskvit koji se odlično slaže sa kafom ili čajem.

Sastojci:

– 5 belanaca

– 175 g šećera

– 175 g glatkog brašna

– 175 g badema, lešnika, oraha

– 1 prstohvat soli

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1 kašičica ekstrakta vanile

– 1 kašičica limunovog soka

– rendana kora pola limuna

– rendana kora pola pomorandže

Priprema:

Belanca i prstohvat soli umutiti u sneg.

Pomalo dodavati šećer i miksati dok sneg dobro ne očvrsne.

Zatim špatulom umešati ekstrakt vanile, limunov sok, rendanu koru limuna i pomorandžu.

Onda pažljivo umešati brašno sa praškom za pecivo i na kraju orašaste plodove. Smesu mešati prevrćući odozdo ka gore.

Kalup namastiti i posuti brašnom. Smesu sipati u kalup i poravnati, pa peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Probati čačkalicom da li je kolač pečen.

Pečen kolač izvaditi iz kalupa i prohladiti. Onda oštrim nožem seći na parčiće debljine do pet milimetara.

Slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje i peći još 10 minuta. Na dodir će biti mekani, ali će se stvrdnuti kada se ohlade.

Prijatno!