Punjene rolnice od orade

U pitanju je dobra i izbalansirana kombinacija povrća i ribe koja će dobro uticati i na vaše zdravlje, a preporučuje ga Praktična žena.

Sastojci:

2 kom orade(4 fileta)
1 šargarepa
1 praziluk
1 tikvica
beli luk
brokoli
so
biber
maslinovo ulje za prženje

Priprema:

Povrće operemo i iseckamo na žilijen(štapiće). Povrće propržimo na malo ulja (ne duže od tri minuta) malo posolimo i pobiberimo. Filet orade okrenemo kožicom na dole, ka dasci, i nožem zasečemo deblji deo tako da napravimo džepić u koji stavljamo povrće koje smo prethodno pripremili. Sve to smotamo u rolnicu koju umotamo uz pomoć streč folije, a zatim u aluminijumsku foliju koja će zaštiti ribu.

U tiganj u kojem se spremalo povrće stavimo beli luk na listiće da se proprži na ulju uz konstantno mešanje dok ne postane hrskav. Brokoli isečemo na sitnije komade i propržimo na malo vrelog ulja, pomešamo sa belim lukom koji smo propržili i sve to pržimo oko tri minuta.

Ribu koja nam je kuvana izvadimo iz folije, presečemmo pod kosinom i služimo sa brokolijem.