Punjeno pecivo, odličan predlog za doručak kod kuće, ali i za poneti.

Sastojci:

– 200 ml meka

– 50 g mekog maslaca

– 440 g brašna

– 1 kesica  suvog kvasca

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1 celo jaje i 1 belance

– 1,5 kašičica soli

– 1 kašičica šećera

Punjenje:

– 150 g sira

– peršun po ukusu

Za premazivanje:

– 1 žumance, malo mleka, semenke po želji

Priprema:

Mleko i maslac zagrejati da bude mlako. Brašno pomešati sa suvim sastojcima, dodati smesu sa mlekom  kao i jaje, belance i fino umesiti.

Pustiti 30 minuta da miruje. Sir izdrobiti, dodati sitno seckani peršun i fino promešati.

Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Testo staviti na pobrašnjenu podlogu i podeliti na 12 jednakih delova.

Svaki deo razviti i na sredinu staviti po 1-2 kašike punjenja. Zaviti, malo pritisnuti, pa saviti u krug, krajeve zatvoriti. Ostaviti da miruju oko 20 minuta.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Peciva premazati sa mešavinom žumanceta i mleka, posuti preko semenke po želji i peći peciva oko 25 minuta.

Prijatno!