Putovanja za praznike: Zašto vaša omiljena božićna jela možda neće biti na meniju

Kako bi se videlo ko šta jede tokom praznika, kulinarski sajt Šefova olovka (Chef’s Pencil) napravio je mapu koja prikazuje, kako navode, najpopularnija božićna jela u različitim delovima sveta, prenosi CNBS.

Gde je ćuretina tradicija

Putnici koji Božić provode u Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi, Francuskoj, Irskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu mogu očekivati ćuretinu na prazničnoj trpezi, prema toj mapi.

Ćuretina je uobičajena i u delovima Južne Amerike - mapa pokazuje da je to jedno od najpopularnijih božićnih jela u Brazilu, Čileu i Peruu.

Ipak, kako prenosi CNBS, svaka zemlja ima svoj način na koji se ćuretina tradicionalno priprema i služi.

„Na primer, u Peruu se pečene kriške ćuretine služe uz mešavinu kreme fraš, pileće supe, soka od limete, halapenjo papričica, svežeg korijandera i kajenskog bibera“, navodi se na sajtu Šefove olovke, dok su u "Čileu pečena ćuretina tradicionalno puni jabukama".

Ipak, postoji jedna sličnost: Pečeni krompir se služi uz ćuretinu "gotovo svuda".

Više zemalja jede svinjetinu

Jela od svinjetine su čak popularnija od ćuretine kada je reč o broju zemalja u kojima se služe, rekla je za CNBC Travel predstavnica Šefove olovke (Chef’s Pencila) Salomea Restea.

Svinjetina je najpopularnije tradicionalno praznično jelo u 23 zemlje, što je više od 17 zemalja u kojima je u fokusu ćuretina, navela je ona.

Prema mapi, pečeno prase je u središtu tradicionalne božićne trpeze u Španiji i na Kubi, dok se na Filipinima za Božić najčešće jede pečena svinjetina.

Filipinka Marites Reme Lopez Havier rekla je da u njenom rodnom mestu "niko ne jede ćuretinu“. Umesto toga, porodice kupuju živu svinju koju spremaju kod kuće ili već pečeno celo prase.

Pečena svinjetina dominira i u Haitiju, Švajcarskoj i Sloveniji. Ovo jelo je posebno popularno na Balkanu, a tu spada i Srbija.

Šunka je omiljeno praznično jelo na Jamajci i u Južnoj Africi, piše CNBS.

Julskinka, što u prevodu znači „božićna šunka“, hladno je jelo od šunke koje se u Švedskoj jede uz senf i prezle, dok se u Norveškoj za praznike služe hrskava svinjska rebra, poznata kao ribbe.

U Meksiku i drugim delovima Centralne Amerike svinjetina se pari i umotava u kukuruznu ljusku kako bi se napravile tamales.

Ipak, svinjsko pečenje je još jedan praznični hit u Meksiku.

"U Meksiku se svinjsko pečenje premazuje bogatim slojem domaćeg adoba - guste čili paste sa sirćetom ili citrusnim sokom, obogaćene ukusima luka, belog luka, kumina i origana", navodi se u tekstu.

Gde dominira drugo meso

U Danskoj je najzastupljenija patka, dok je guska tradicionalno božićno jelo u Belorusiji i Rusiji.

Ipak, piletina je omiljeno jelo za praznične proslave na Malti i u Ugandi, pokazuje mapa. Brazilci, prema navodima Njujork tajmsa, prenosi CNBS, takođe jedu takozvane "čester“ kokoške, koje su veće od prosečne piletine, ali manje od ćuretine.

U Holandiji se tokom prazničnog obroka za stolom peče raznovrsno meso i povrće u okviru svečane večere.

Italijani tradicionalno jedu teletinu, dok se u Ruandi za Božić na roštilju pripremaju i govedina i kozje meso.

Druge zemlje za praznike spremaju kombinaciju različitih vrsta mesa. Bolivija, na primer, ima sklonost ka supi koja se često pravi od piletine, jagnjetine i govedine, uz dodatak vina i piva.

Pirinač, riba i škampi

Punjene sarmice od kupusa krase božićne trpeze širom područja oko Crnog mora, u zemljama poput Ukrajine, Rumunije i Bugarske.

Stanovnici Nigerije i Gane praznike proslavljaju uz jelo od dugog zrna pirinča, paradajza, luka i začina.

Šaran, slatkovodna riba, popularan je u centralnoj i istočnoj Evropi, dok je morski bakalar na vrhu prazničnih menija u Italiji i Portugalu, navodi se na mapi.

U tekstu o Božiću u Portugalu, turistički sajt Portugalac na dan (Portuguese for a Day ) navodi: „Božić nije Božić bez bakalara na stolu!“

Stanovnica Sidneja, Paula Vilijams, rekla je da Australijanci isto tako razmišljaju -samo kada su u pitanju škampi.