Recept dana: Bakin kolač koji vraća u detinjstvo

Bakin kolač je jedan od onih recepata koji se prenose generacijama - jednostavan, pouzdan i uvek uspešan. Njegov prepoznatljiv oblik i miris vanile vraćaju u detinjstvo.

Sastojci:

(za oko 20–25 komada)

• 3 jaja
• 150 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera (10 gr)
• 200 ml mleka
• 200 ml ulja
• 300 gr glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo (10 gr)
• prstohvat soli

Priprema:

U većoj posudi umutiti jaja, šećer i vanilin šećer mikserom do pet minuta, dok smesa ne postane svetla i penasta.

Dodati mleko i ulje, pa kratko promešati da se sve sjedini. U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Postepeno dodavati u smesu uz lagano mešanje (ručnom žicom ili mikserom na slaboj brzini). Smesa treba da bude srednje gusta - gušća od smese za palačinke, prenosi Danas.rs.

Zagrejati aparat za bakin kolač (kalup) i blago ga premazati uljem pre prve ture.

Sipati po jednu kašiku smese u svaki kalup i peći od tri do pet minuta, dok se ne dobije zlatno-smeđa boja.

Okrenuti na pola pečenja.

Pečen bakin kolač vaditi na rešetku ili tanjir i ostaviti da se kratko prohladi. Po želji pospite prah šećerom.

Prijatno !