Recept dana: Musaka sa tikvicama

Sastojci:

- 1 kg većih tikvica

- 500 g mešanog mlevenog mesa

- 400 g mocarele

- 2 glavice crnog luka

- 4 jaja

- 400 ml kisele pavlake

- 200 ml pasiranog paradajza

- so, biber i ostali začini po želji

- masnoća za prženje

Priprema:

Tikvice oljuštite i isecite po dužini. Stavite ih u veću posudu, dobro posolite i pustite da stoje dok ne puste vodu. Nakon toga ih ocedite i osušite papirnatim ubrusima.
Luk iseckajte na sitno i propržite na malo masnoće.

Dodajte meso, pa propržite zajedno sa lukom dok ne poprimi lepu boju. Posolite, pobiberite i dodajte druge začine po želji.

Zatim dodajte pasirani paradajz i prokuvajte na umerenoj temperaturi sve dok se smesa malo ne zgusne.

Jaja umutite i dodajte kiselu pavlaku, pa sve dobro promešajte, a mocarelu osecite na tanje kolutove.

Na dno namašćenog posude za pečenje stavite red tikvica, po tikvicama rasporedite dev do tri kašike smese sa mesom i paradajzom, pa prelijte s malo mešavine jaja i pavlake i stavite preko kolutove mocarele.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.

Musaku stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.

Prijatno!