Recept dana: Pečena riba sa bademima

Sastojci:

Za povrće:

- 2 velike šargarepe

- 500 g brokolija

- 2 kašike maslinovog ulja

- 1 kašičica belog luka u prahu

- 1 kašičica soli

- 1/4 kašičice bibera

Za ribu:

- 150 g sirovih badema

- 2 veća jajeta

- 100 g bademovog brašna

- 2 kašike bujona

- 1 kašika suve mirođije

- 1/2 kašičice crvene paprike

- 1/2 kašičice soli

- 500 g ribljeg filea po izboru

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa i obložite pleh aluminijumskom folijom.

Brokoli i šargarepu isecite na manje komade i prelijte maslinovim uljem, dodajte beli luk u prahu, biber i so i sve dobro promešajte.

Stavite povrće u rernu oko 20 minuta.Dok se povrće peče, pripremite ribu.

Bademe stavite u blender i kratko blendajte dok ne dobijete sitne komadiće. Prebacite ih u činiju.

U posebnoj posudi izradite jaja, a u trećoj posudi pomešajte brašno, bujon, mirođiju, crvenu papriku i so.

Povrće izvadite iz rerne i raširite tako da sredina pleha bude prazna.

U mešavinu brašna prvo stavite riblje filete, zatim u jaja i na kraju u bademe. Pohovanu ribu stavite na pleh i sve zajedno pecite još 10 do 15 minuta, piše Miss7zdrava/24sata.hr.

Poslužite sa malo limunovog soka i uživajte u zdravom i ukusnom obroku.

Prijatno!