Recept dana: Pljeskavice od tikvica

Sastojci:

• 350 g narendanih tikvica (oko 1 srednja tikvica)
• 1/4 kašičice soli
• 1 jaje, umućeno
• 60 g ovsenog brašna
• 1/2 kašičice luka u prahu
• 100 gr narendanog čedar sira
• sveže mleveni biber
• 1 kašika sitno seckanog mladog luka
• 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Narendane tikvice stavite u cediljku i posolite ih. Ostavite da odstoje oko 10 minuta. Rukama ili gazom iscedite što više vode iz tikvica, piše Index.hr.

Pomešajte sve sastojke, osim maslinovog ulja, u činiji srednje veličine.

Rukama oblikujte smesu od tikvica u osam pljeskavica.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Rasporedite pljeskavice i pržite par minuta sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskave.

Poslužite toplo uz sos po želji.

Prijatno!