Posna sarma je veoma popularna u vreme posta i jednostavno se priprema.

Sastojci:

(za 15 komada)

– 1 manja glavica crnog luka

– 1 komad praziluka (cca 10 cm dužine)

– 2-3 kašike ulja

– 1 kašičica slatke začinske paprike

– 20 kašičica pirinča po izboru

– po ukusu: so, ljuta mrvljena paprika, beli luk, ruzmarin, biber,…

– 15 listova kiselog kupusa (plus za oblaganje šerpe)

– 2 lovorova lista

Priprema:

Sitno iseckani crni luk i praziluk pržite na vrelom ulju dok omekša i porumeni. Dodajte slatku papriku, propržite par sekundi, pa umešajte opran pirinač i sve ostale začine.

Listove očistite od žila i uvijajte sarmice na uobičajen način. U zavisnosti od veličine listova, stavljate po jednu punu kašičicu fila ili više, piše Domaćica za vas, prenosi Danas.

Ređajte u šerpu/lonac koji ste obložili listovima kupusa.

Dodajte listove lovora, prekrijte listovima kupusa, nalijte vodom da ogrezne i kuvajte dok kupus ne omekša.

Prijatno!