Recept dana: Testenina sa tunjevinom i brokolijem

Sastojci:

400 gr kratke testenine (pene, fuzili...)

1 komad brokolija

160 g konzervirane tunjevine (u salamuri)

2 čena belog luka

50 gr rendanog sira (grana padano, parmezan)

3 kašike maslinovog ulja

2 kašike limunovog soka

so, biber

Priprema:

Operite brokoli, razdvojite ga na cvetove i kuvajte na pari (oko sedam do osam minuta), prenosi Zadovoljna.hr.

Ocedite tunjevinu, isecite beli luk na kriške.

Stavite vodu u veliku šerpu, kada voda proključa, dodajte kašičicu soli i dodajte testeninu da se kuva. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju testenine koju koristite.

Zagrejte duboku šerpu, dodajte maslinovo ulje i beli luk isečen na kriške, posle minut dodajte kuvani brokoli, dodajte malo soli i bibera i prelijte limunovim sokom.

Dodajte oceđenu tunjevinu i lagano promešajte kašikom. Sipajte malo vode u kojoj se kuvala testenina.

Ocedite kuvanu pastu, ostavite oko 100 ml vode u kojoj se kuvala i dodajte pastu u šerpu sa brokolijem i tunjevinom.

Promešajte i prelijte vodom u kojoj se kuvala, a zatim dodajte polovinu rendanog sira. Poslužite toplo, posuto preostalim rendanim sirom.

Prijatno!