Kiflice od krompira punjene sirom i šunkom

Sastojci:

- 200 g pire krompira

- 300 g brašna

- 100 ml toplog mleka

- 1 kesica instant kvasca

- 1 kašika šećera

- 1 kašika soli

- 5 kašika rastopljenog maslaca

Punjenje:

- 200 g krem sira

- 100 g šunke

- 100 g sira

Premaz:

- maslac

- začinsko bilje

Priprema:

Skuvajte tri velika krompira, izgnječite ih, dodajte malo mleka i maslaca i pripremite pire po svom ukusu.

U ohlađeno pire dodajte brašno, kašiku šećera, toplo mleko pomešano sa otopljenim maslacem, suvi kvasac i so.

Mesiti rukama i po potrebi dodati još malo brašna. Nemojte dodavati previše brašna jer testo treba da ostane lepljivo.

Pokrijte testo krpom i ostavite sa strane oko 45 minuta da se udvostruči. Za to vreme pripremite fil.

Narendajte sir i šunku i pomešajte sa krem sirom ili sirnim namazom.

Nakon 45 minuta, promešajte testo. Nemojte dodavati više brašna. Podeliti testo na dve jednake loptice, svaku razvaljati u krug i iseći na osam trouglova.

Na širi deo trougla dodajte kašiku fila, urolajte i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Po želji, kiflice premažite mešavinom maslaca i začinskog bilja

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!