Recept: Mafini sa mladim lukom

Ovi mafini punog ukusa, mekani iznutra, a hrskavi spolja, idealni su za dane kada vam je potrebno nešto jednostavno, ali drugačije.

Mladi luk im daje svežinu i aromu, dok testo ostaje sočno i lako se kombinuje sa sirom, jogurtom ili pršutom, piše gastro.24sata.hr. 

Sastojci:

- 250 gr brašna

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičice sušenog origana

- 240 ml mleka

- 2 velika jaja

- 50 ml maslinovog ulja

- 150 gr rendanog sira

- 3 mlada luka

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Podmažite standardni kalup za 12 mafina ili pripremite 12 papirnih korpica za mafine.

Umešajte jaja, dodajte mleko i maslinovo ulje.

Zatim dodajte sve suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, so i origano, pa promešajte drvenom kašikom ili špatulom. Na kraju, umešajte rendani sir i sitno seckani mladi luk.

Napunite kalupe testom, ali ne do vrha, jer će se naduti tokom pečenja, i pecite u zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta.

Proverite čačkalicom da li su gotovi.

Sačekajte da se malo ohlade, pa poslužite sa jogurtom, nekim sušenim mesom ili namazom po vašem izboru i uživajte u laganom prolećnom obroku.

Prijatno!