Pire od karfiola i parmezana

Sastojci:

(za 2 osobe)

- 500 g karfiola

- 40 rendanog parmezana

- 50 g pavlake za kuvanje

- 1 kašika maslaca

- 1 čen seckanog belog luka

- 1/4 kašičice bibera

- so

- seckani sveži peršun

Priprema:

Karfiol očistite, razdvojite na cvetove, pa kuvajte u slanoj kipućoj vodi 10 do 12 minuta.
Pazite da karfiol bude kuvan dok ne omekša.

Procedite i propasirajte gnječilicom ili štapnim mikserom.

Dodajte maslac, parmezan, pavlaku za kuvanje, beli luk, biber, i so po ukusu.

Zatim sve dobro promešajte, pa pospite peršunom i poslužite kao prilog uz sve što inače poslužujete uz pire krumpir.

Prijatno!