Špagete sa prazilukom i tri vrste sira

Sastojci:

(za 2 velike porcije):

- 1 štap praziluka

- 100 g gorgonzole

- 2 kašike maslinovog ulja

- 250 g špageta (ili druge testenine)

- 100 g maskarpone sira

- 50 g parmezana

- muškatni oraščić

- so, biber

Priprema:

Prokuvajte veliku količinu vode. U međuvremenu praziluk isecite na kolutove, a zatim ga operite.

Narežite gorgonzolu na kockice i ostavite sa strane.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i na srednjoj vatri dinstajte blago posoljeni praziluk oko 10 minuta. Vodu dosta posolite i u njoj skuvajte testeninu.

Praziluku u tiganju dodajte maskarpone i gorgonzolu. Narendajte parmezan i malo muskatnog oraščića, prenosi Novi list.

Ocedite testeninu i sačuvajte vodu. Sada prelijte sos od sira sa malo vode od testenine dok ne dobijete kremasti sos. Posolite i pobiberite.

Poslužite sos sa testeninom i još malo parmezana.

Prijatno!