Recept za čokoladnu tortu koja osvaja na prvi zalogaj

Iako postoji bezbroj varijanti čokoladnih torti, klasična kombinacija mekanog biskvita i raskošnog čokoladnog krema najčešće ostaje nenadmašan izbor, piše City magazine.

Sastojci:

Za biskvit:

• 200 g crne čokolade

• 150 gr maslaca

• 200 gr šećera

• 4 jaja

• 100 gr brašna

• 1 prašak za pecivo

• prstohvat soli

Za krem:

• 300 ml slatke pavlake

• 200 gr crne čokolade

• 50 gr šećera u prahu (po želji)

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa.

Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, pa ostavite da se malo ohladi.

Umutite jaja i šećer dok ne postanu svetla i kremasta smesa. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte.

U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa lagano dodajte u čokoladnu smesu.

Sipajte u podmazan kalup i pecite 25 do 30 minuta, pa ostavite da se ohladi. Otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj.

Umutite slatku pavlaku dok ne dobije čvrst oblik. Polako dodajte otopljenu čokoladu i mešajte dok se sve ne sjedini.

Kada je biskvit ohlađen, presecite ga na pola. Na donji deo stavite polovinu krema, pa poklopite gornjim delom biskvita.

Prekrijte ostatkom krema i ukrasite po želji (čokoladnim mrvicama, voćem, orašastim plodovima…).

Ostavite tortu u frižideru najmanje dva do tri sata ili, idealno, preko noći kako bi se svi ukusi fino povezali.

Prijatno!