Recept za krem od pistaća

Od palačinki, čizkejka i krofni do raznih drugih poslastica, namaz od pistaća postao je najpopularniji sastojak na internetu, prenosi Zadovoljna.hr.

Sastojci:

- 200 g neslanih, oljuštenih pistaća

- 2 kašike ulja (kokosovo, maslinovo, biljno…)

- 100 ml masnijeg mleka

- 1 kašika meda

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- prstohvat soli

- 100 g bele čokolade

Priprema:

Neslane pistaće prvo prokuvajte minut do dva, pa ih ostavite deset minuta u vrućoj vodi da bi im se kožica lakše skinula. Nakon toga ih oljuštite i osušite.

U suvom tiganju na srednjoj vatri lagano tostirajte pistacije dok ne počnu da puštaju aromu. Pazite da ne izgore jer to može uticati na ukus.

Pistaće stavite u blender i dodajte 50 ml mleka i kašiku meda, pa izmiksajte.

Beloj čokoladi dodajte ostatak mleka i ulja i otopite na umerenoj temperaturi. Dodajte otopljenu čokoladu u blender.

Na kraju dodajte prstohvat soli, pa sve dobro izmiksajte.

Stavite u frižider do upotrebe.

Prijatno!