Recept za musaku od kelja i slanine

Sastojci:

- 1 veza peršuna

- 1/4 veze vlašca

- 750 g kelja

- 1 crni luk

- 80 g slanine

- 200 ml mleka

- 100 g kajmaka

- 1 jaje

- 1 kašika paradajz koncentrata

- so, biber, mlevena paprika, po ukusu

- 1/2 kg krompira

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Operite, protresite i iseckajte začinsko bilje. Kelju uklonite spoljne listove, isecite glavicu, uklonite tvrde delove, a listove isecite na rezanca, prenosi Gastro/24sata.hr.

Očistite i iseckajte luk, a zatim i slaninu.

Mleko pomešajte sa kajmakom, jajima i koncentratom paradajza i začinite solju, biberom i mlevenom paprikom.

Krompir oljuštite i isecite na tanke kriške, pa ga složite u kalup za pitu (prečnika 28 cm). Preko toga ravnomerno rasporedite seckano bilje, kelj, crni luk i slaninu.

Prelijte preko mešavinu od jaja.

Stavite smesu od kelja u zagrejanu rernu i pecite oko 40 minuta.

Zatim izvadite i ostavite da se malo ohladi i po želji pospite seckanim peršunom. Poslužite uz svežu salatu i hrskav hleb.

Prijatno!