Recept za omlet sa spanaćem

Sastojci:

- 6 jaja

- 6 kašika mleka

- 500 g spanaća

- 1 glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

-1 kašika parmezana

- ulje

- so, biber

Priprema:

Očišćen i dobro opran spanać spustiti u kipuću posoljenu vodu i bariti nekoliko minuta, da samo malo omekša, pa procediti.
Na malo ulja kratko propržiti sitno iseckan crni luk da postane staklast, dodati spanać i izgnječen beli luk, četiri kašike mleka i uz mešanje, dinstati par minuta.

Po ukusu začiniti solju i biberom.

Jaja dobro umutiti sa dve kašike mleka, po ukusu posoliti i pobiberiti, pa od ove mase napraviti dva omleta i staviti ih na tanjir.

Na svaki omlet staviti po polovinu spanaća posuti parmezanom, preklopiti i odmah poslužiti.

Prijatno!