Recept za pesto sos - gotov za pet minuta

Poreklom iz Đenove, ovaj jednostavan, ali bogat sos savršeno spaja nekoliko osnovnih sastojaka u jedinstvenu kombinaciju ukusa.

Osim što se brzo priprema, pesto je izuzetno svestran – možete ga koristiti uz testeninu, kao namaz za sendviče ili dodatak salatama i povrću. Upravo zbog te praktičnosti i punog ukusa, postao je nezaobilazan deo mnogih kuhinja širom sveta, prenosi Danas.rs.

Sastojci:

• 2 šake svežeg bosiljka
• 2 čena belog luka
• 30 gr pinjola (ili oraha kao jeftinija zamena)
• 50 gr parmezana (rendanog)
• 100 ml maslinovog ulja
• so po ukusu

Priprema:

U blender ili avan stavite bosiljak, beli luk i pinjole, pa usitnite.

Dodajte rendani parmezan i kratko izblendajte.

Postepeno sipajte maslinovo ulje dok ne dobijete željenu gustinu.

Posolite po ukusu i promešajte.

Saveti:

Ako želite blaži ukus, smanjite količinu belog luka.

Pesto možete čuvati u frižideru nekoliko dana (prelijte ga tankim slojem ulja da ne potamni).

Odličan je uz testeninu, sendviče ili kao dodatak salatama.

Prijatno!