Recept za najukusniji prebranac

Cooking 09. dec 202307:30 6 komentara
prebranac
Jelena Terzin/Shutterstock

Prebranac je posebno aktuelan u vreme posta.

Lagan za pripremu prebranac je uvek odlična ideja za ukusan vikend ručak.

Sastojci

500 g pasulja tetovca

700 g crnog luka

2-3 lista lorbera

so i biber po ukusu

1 dcl ulja

1 kašika mlevene crvene paprike

Priprema

Opran pasulj prokuvati u čistoj vodi, ocediti ga i još malo proprati pasulj. Sipati čistu vodu za otprilike 2 prsta iznad pasulja i staviti ga da se kuva. Kuvati ga dok ne omekša (paziti da se ne prekuva, zrna treba da su cela, a mekana). Paziti da pasulj ne zagori, treba da se krčka na tihoj vatri. Količina vode ne sme da bude suviše velika već toliko da pasulj bude samo potopljen.

Luk iseći na sitne kockice i pržiti ga na ulju dok ne omekša, skloniti ga sa ringle i dodati začine. Izmešati pasulj sa dinstanim lukom.

Ko voli ljuto, može da doda jednu ljutu papričicu. Gotovu smesu sipati u šerpu (veličine oko 2, 5 l) ili tepsiju u kojoj će se zapeći.

Rernu zagrejati na 180 C i peći oko 1, 5 h. Na kraju u prebrancu ne sme da ostane neukuvana voda, da bude redak ali ni preterano gust i osušen, prenosi Coolinarika.

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare