Recept za sernik - čuveni poljski desert 

Hrskave korice od keksa i maslaca, te bogatog kremastog fila od sira, ovaj desert predstavlja izvrstan balans ukusa i tekstura koji predstavlja pravi raj za nepca.
Sernik dolazi u raznim varijacijama, pa tako postoji onaj sa čokoladom, suvim ili svežim voćem, karamelom i drugim dodacima.

Dobro ohlađen i poslužen uz kafu čini savršen gastronomski ugođaj. Zato iskoristite vikend da napravite ovaj ukusan kolač i lepo se zasladite.

Sastojci:

Kora:

- 200 g mlevenog keksa

- 100 g maslaca (otopljenog)

- 2 kašike šećera

Fil:

- 500 g svežeg sira (ili krem sira)

- 200 g kisele pavlake

- 150 g šećera

- 3 jaja

- 1 kašičica vanilin šećera

- 1 kašičica limunovog soka

- 2 kašike brašna

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa.

Pomešajte mleveni keks, otopljeni maslac i šećer. Dobro izmešajte da se sastojci sjedine.

Utisnite smesu u dno podmazanog kalupa (prečnik oko 24 cm) i ravnomerno rasporedite.

U velikoj posudi, umutite sveži sir sa kiselom pavlakom, šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom dok ne postane glatko.

Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog. Na kraju, dodajte brašno i sve dobro promešajte.

Prelijte fil preko kore u kalupu.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 40-50 minuta, dok fil ne postane čvrst i zlatnosmeđ odozgo, prenosi Danas.rs.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na nekoliko sati ili najbolje preko noći da se dobro ohladi i stegne.

Sernik možete poslužiti solo ili sa sladoledom, šlagom ili voćem, po želji.

Prijatno!