Recept za sočni kolač od kajsija

Sočne kajsije ovih dana možete kupiti u svakom supermarketu i, naravno, na pijaci, a skoro da nema osobe koja ih ne voli.

Priprema ovog jednostavnog, ali ukusnog, nežnog kolača od kajsija traje manje od sat vremena, a većina tog vremena se troši na samo pečenje, piše gastro.24sata.hr.

Sastojci:

• 500 gr kajsija
• 180 gr običnog brašna
• 150 gr šećera
• 85 gr putera
• 80 ml mleka
• 2 jaja
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 1 limun

Priprema:

Kajsije dobro operite i isecite na kriške ili polovine i prelijte sokom od pola limuna.

Obložite pleh papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite komadiće kajsija po njemu.

Za pripremu biskvita, prvo umutite puter sa šećerom, dodajte dva jaja i nastavite da mešate, a na kraju dodajte mleko.

U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i rendanu koru jednog limuna.

Dodajte suve sastojke u smesu od jaja i putera i sve dobro izmešajte.

Prelijte smesu za biskvit preko kajsija i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi.

Kada više nije vruć, stavite tanjir na pleh i okrenite kolač na njega. Po želji pospite šećerom u prahu.

Prijatno!