Recept za tart od borovnica

Sastojci:

Testo:

- 250 g mekog brašna

- 120 g hladnog maslaca isečenog na komadiće

- 2 kašike šećera

- prstohvat soli

- 1 jaje (lagano razmućeno)

- 2-3 kašike hladne vode (po potrebi)

Nadev:

- 500 g svežih borovnica

- 1/2 kašike šećera

- 2 kašike brašna (za zgušnjavanje soka borovnica)

- 1 kašika svežeg soka od limuna

- prstohvat soli

Priprema:

Testo:

U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i prstohvat soli.

Dodajte iseckani hladni maslac u brašno i utrljajte ga prstima dok smesa ne postane mrvičasta.

Dodajte razmućeno jaje u smesu i mešajte viljuškom ili rukama dok se ne formira testo. Ako je testo suvo, dodajte hladnu vodu po potrebi, kašiku po kašiku, dok se testo ne sjedini.

Oblikujte testo u kuglu, umotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider na 30-60 minuta kako bi se ohladilo.

Nadev:

U posudi pomešajte borovnice, šećer, sok od limuna, brašno i prstohvat soli. Dobro promešajte da se sastojci sjedine.

Tart:

Prethodno zagrejte rernu na 190 stepeni.

Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini kako bi odgovaralo veličini vašeg kalupa.

Prebacite testo u kalup, oblikujte ivice i izbušite testo viljuškom. Rasporedite smesu borovnica preko testa u kalupu.

Pecite tart u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta ili dok borovnice ne postanu mekane, a testo zlatno smeđe. Po želji, pospite tart šećerom u prahu pre posluživanja.

Prijatno!