Recept za testeninu u sosu od sira i spanaća

Shutterstock/Piotr Krzeslak

Obrok koji se sprema za 15 minuta.

Sastojci:

– 250 g testenine

– 20 g maslaca

– 1 srednja ljutika

– 200 ml pavlake

– 100 g mladog spanaća

– 80 g gorgonzole

– 30 g narendanog parmezana

– 30 g oraha, plus za serviranje

– so, biber

Priprema:

Stavite dubok lonac vode da proključa i skuvajte testeninu prema uputstvu. Sačuvajte šolju vode za testeninu pre nego što je ocedite.

Za to vreme u dubokom tiganju rastopite maslac i pržite ljutiku na srednje jakoj vatri minut do dva dok ne omekša. Dodajte pavlaku i kuvajte dva minuta, uz često mešanje. U drugom tiganju kratko popržite orahe.

Sipajte malo vode za testeninu u tiganj sa ljutikom, pa dodajte spanać i kuvajte minut dok malo ne splasne. Zatim dodajte gorgonzolu i promešajte da se sjedini.

Kada se sos prokuva, dodajte obarenu testeninu, zatim parmezan i pripremljene orahe. Začinite po želji i odmah poslužite.

Prijatno!