Recept: Zapečene ćufte sa sirom

Sastojci:

Za čufte:

- 450 g ćurećeg ili junećeg mlevenog mesa

- 125 g rikota sira

- 60 g parmezana

- 30 g hlebnih mrvica

- 1 kašičica belog luka u prahu

- 1 kašičica soli

- 1/2 kašičice mešavine italijanskih ili mediteranskih začina

- maslinovo ulje, za podmazivanje pleha

Za sos:

- 800 ml paradajz sosa

- 15 g hlebnih mrvica

- 30 g parmezana

- 2 kašičice maslinovog ulja

- 1 kašičica peršuna, sitno iseckanog

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Pomešajte sve sastojke za ćufte i formirajte oko 20 malih loptica.

Vatrostalnu posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i poređajte ćuftice.

Pecite 20 do 25 minuta u rerni.

Pažljivo odvojite ćufte iz pleha, ali nemojte isključivati rernu.

Gotov paradajz sos sipajte u posudu za rernu sa ćuftama i dobro promešajte.

Pomešajte hlebne mrvice, parmezan, dve kašičice maslinovog ulja i peršun u maloj činiji. Pripremljenom smesom pospite ćufte u sosu, piše Punkufer.hr.

Vratite posudu u rernu na pet do sedam minuta. Uključite ventilator i pecite još dva do tri minuta dok mrvice ne postanu hrskave.

Prijatno!