Rižoto sa tunjevinom i paradajz sosom

Sastojci:

- 3 kašike  maslinovog ulja

- 1 crni luk

- 2 čena belog luka

- 320 g pirinač

- 100 ml belog vina

- 200 ml pasiranog paradajza

- 1 kašičica suvog biljnog začina

- 2 konzerve tunjevine u maslinovom ulju

- 1 kašika naseckanog peršuna

Za posipanje:

- kačkavalj

Priprema:

Na zagrejano maslinovo ulje stavite naseckani luk i dinstajte do zlatno žute boje.

Dodajte izgnječeni beli luk i opran, oceđen pirinač, pa kratko propržite.

Zalijte vinom, dodajte vodu po potrebi i uz mešanje dinstajte na laganoj temperaturi.

Zatim dodajte pasirani paradajz i suvi biljni začin.

Kada je rižoto gotov, umešajte tunjevinu i pospite peršunom.

Posluživanje:

Rižoto pospite kačkavaljem i odmah poslužiti.

Prijatno!