Špagete u paradajz sosu sa orasima i parmezanom

Sastojci:

(za 4 osobe)

-50 gr seckanih oraha

- 50 gr izrendanog parmezana

- 40 gr prezli

- 50 ml maslinovog ulja

- 250 gr čeri paradajza

-1 puna kašika sitno iseckanog peršunovog lista

-120 ml pavlake za kuvanje

- 400 gr špageta

- po ukusu so i biber

Priprema:

U jednu manju činiju staviti prezle, dodati sitnije iseckane orahe, izrendan parmezan, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve promešati. Ostaviti sa strane.

Skuvati pastu u posoljenoj vodi, ali je nemojte prekuvati, ostavite je da bude „al dente“, prenosi Coolinarika.

U veći i dublji tiganj sipati ulje, dodati čeri paradajz i krčkati na nižoj temperaturi oko tri do četiri minuta.

Izvaditi paradajz iz tiganja i posuti ga sitno iseckanim peršunom.

Ocediti pastu i staviti je u isti tiganj u kojem se krčkao paradajz, dodati pavlaku za kuvanje, promešati, pa dodati još malo soli i sveže samlevenog bibera.

Servirati sa paradajzom i posuti mešavinom oraha, prezli i sira.

Prijatno!