Poslastica za ljubitelje oraha.

Sastojci:

Testo:

– 500 g brašna

– 50 g maslaca

– 2 žumanca

– 1 celo jaje

– 1 kvasac

– 2,5 dl toplog mleka

– 100 g šećera

– prstohvat soli

Nadev:

– 500 g mlevenih oraha

– 2 dl mleka

I još…

– suvo grožđe

– cimet

– rum

Priprema:

Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, kašičicu brašna i malo mlakog mleka. Izmšati i pustiti da naraste.

U odgovarajuću posudu prosejati brašno, u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanca, celo jaje, šećer, narasli kvasac i ostatak mleka. Izraditit testo.

Mesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mehurići.

Testo tanje razvaljati, namazati nadevom od oraha, posuti po želji suvim grožđem. Saviti i ostaviti u tepsiji da još malo narasta. Pre pečenja premazati rastopljenim maslacem.

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Štrudlu seći kada se ohladi, po želji posuti šećerom u prahu.

Nadev se praviti na sledeći način:

Samleti orahe, dodati šećer, malo cimeta, malo ruma i sve to preliti sa vrelim mlekom.

Kratko prokuvati, rashladiti i filovati testo.

Prijatno!