Štrudla sa rumom i orasima

Sastojci:

Testo:

- 500 g brašna

- 50 g maslaca

- 2 žumanca

- 1 celo jaje

- 1 kvasac

- 2,5 dl toplog mleka

- 100 g šećera

- prstohvat soli

Nadev:

- 500 g mlevenih oraha

- 2 dl mleka

- malo ruma

Priprema:

Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, kašičicu brašna i malo mlakog mleka. Izemšati i pustiti da naraste.

U odgovarajuću posudu prosejati brašno, u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanca, celo jaje, šećer, narasli kvasac i ostatak mleka. Izraditit testo.

Mesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mehurići.

Testo tanje razvaljati, pa namazati nadevom od oraha koji se pravi na sledeći način:

Samleti orahe, dodati šećer i malo ruma i sve to preliti vrelim mlekom. Kratko prokuvati, rashladiti i filovati testo.

Testo sa nadevom urolati i ostaviti u tepsiji da još malo narasta. Pre pečenja premazati rastopljenim maslacem.

Štrudlu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Seći je kada se ohladi, po želji posuti šećerom u prahu.

Prijatno!