Jednostavno i veoma ukusno jelo koje se brzo priprema.

Sastojci:

– oko 200 g špageta ili neke druge testenine

– 1 kašika soli

– 100 g suve slanine

– 30 g rendanog kačkavalja

– 2 jaja

– 2-4 čena belog luka

– 1 čili papričica

– 2 kašike ulja

– po potrebi so, biber

Priprema:

U slanoj vodi kuvati testeninu. Za to vreme u manjoj posudi razmutiti jaja, posoliti ih i začiniti biberom, pa umešati rendani kačkavalj.

U dubljem tiganju na vrućem ulju popržiti sitno seckanu slaninu, pa kada postane hrskava dodati sitno seckan beli luk, a nakon nekoliko minutai sitno seckanu čili papričicu.

Dodati malo vode u kojoj se kuva testenina, pa dinstati nekoliko minuta.

Kada se testenina skuva ocediti je i odmah staviti u tiganj sa slaninom i belim lukom, dodati još malo sačuvane vode od kuvanja testenine i sve lagano promešati.

U sredini tiganja razmaknuti testeninu i na to mesto sipati razmućena jaja sa sirom, pa sve dobro promešati.

Odmah poslužiti.

Prijatno!