Testenina sa mlevenom piletinom

Sastojci:

(za 4 osobe)

- 500 g mlevene piletine (belo meso)

- 1 veći crni luk

- 3 čena belog luka

- 2 veće šargarepe

- 200 g čeri paradajza

- 500 ml pasiranog paradajza

- 500 g testenine po želji

- so, biber, peršun, bosiljak, lovorov list

- parmezan za posipanje, po želji.

* Umesto mlevenog belog pilećeg mesa možete koristiti i ćureće meso

Priprema:

Skuvajte testeninu i stavite sa strane. Sačuvajte 200 ml vode u kojoj se kuvala.

Na zagrejanom ulju izdinstajte sitno iseckan luk i šargarepu. Posolite i dodajte prstohvat šećera dok se dinstaju.

Dodajte mleveno pileće belo meso, izgnječeni beli luk, iseckan čeri paradajz, so i biber i nastavite sa dinstanjem.

Nakon što meso dobije finu boju, a beli luk pusti miris, zalijte sve sa pasiranim paradajzom i dodajte polovinu vode od kuvanja testenine, a zatim peršun, bosiljak i lovorov list.

Smanjite temperaturu i pustite da se lagano krčka. Povremeno promešajte.

Posle 15 minuta krčkanja u sos dodajte testeninu i preostalu polovinu vode u kojoj se kuvala. Dobro promešajte.

Sklonite sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da testenina upije sve začine.

Poslužite toplo posuto rendanim parmezanom.

Prijatno!