Ukusna testenina sa slaninom i bosiljkom.

Sastojci:

– 400 g testenine

– 200 ml pavlake za kuvanje

– limunov sok

– so, biber

– 3 kašike parmezana

– bosiljak

– 2 čena belog luka

– 4 kašike maslinovog ulja

– 20 g sušene slanine

– 200 g očišćenog graška

– 1 kašičica suvog biljnog začina

– peršun

Priprema:

Slaninu isecite na sitne kocke. Pripremite mešavinu od bosiljka: izgnječite beli luk, dodajte bosiljak, parmezan, maslinovo ulje i biber, pa sve dobro izmešajte.

Testeninu skuvajte u slanoj kipućoj vodu. U većoj posudi na malo ulja propržite iseckanu slaninu, dodajte grašak i suvi biljni začin.

Dinstajte i zalivajte vodom dok grašak ne omekša, a zatim dodajte malo limunovog soka.

Tako pripremljenom grašku dodajte kuvanu oceđenu testeninu i mešavinu sa bosiljkom.

Sve promešajte i ostavite neka se krčka, pa dodajte malo tečnosti u kojoj se kuvala testenina, pavlaku za kuvanje i naseckani peršun.

Prijatno!