(VIDEO) Pica od skakavaca: Za neke košmar, za druge posao budućnosti

Cooking 29. mar 202411:23 10 komentara

Jedna italijanska startap-firma gaji skakavce od kojih pravi brašno. A ono može da se koristi za razna peciva, pre svega – za pravljenje pice.

Hiljade skakavaca uzgojenih na farmi samo da bi završili kao prilog na pici, za neke je to košmar, a za neke posao budućnosti.

Početkom ove godine u Italiji je prvi put dozvoljena prodaja skakavaca za proizvodnju namirnica. Sakavci žive do 30 dana u specijalnom frižideru kada im se temperatura smanjuje dok ne uginu. Proizvođači garantuju da na taj način skakavci nisu pretrpeli muke.

Posle toga se skakavci pretvaraju u prah i na kraju se dobija sivo brašno koje će možda jednog dana postati sastavni deo italijanske kuhinje, prenosi DW.

Priču o pici od skakavaca pogledajte u videu na početku teksta.

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare