Voće u vanila kremu

Sastojci:

Podloga:

- 100 g mlevenog keksa

- 30 g maslaca

Voćni preliv:

- 400 g višanja (borovnica, malina, po izboru)

- 20 g šećera

- 1 vanilin šećer

- 5 g kukuruznog skroba

- 2 kašike vode

Krem:

- 2 žumanca

- 50 g šećera

- 15 g mekog brašna

- 250 ml mleka

- 200 ml slatke pavlake

- 3-4 kapi ekstrakta vanile

Priprema:

Keks samleti, pa popržiti na otopljenom maslacu.

Odvojiti jednu kašičicu smese za posipanje, ostatak razdeliti u četiri čaše i poravnati.

U posudi skuvati višnje, šećer i vanilin šećer. Kad voće prokuva, dodati kukuruzni skrob razmućen sa vodom. Kuvati još minut, pa skinuti sa šporeta i ohladiti.

Žumance i šećer penasto umutiti u posudi za kuvanje. Umešati brašno, pa pomalo dodavati vrelo mleko. Skuvati kao puding i ohladiti.

Slatku pavlaku umutiti, dodati ekstrakt vanile i spojiti sa hladnom kremom od žumanaca.

Na kekse u čaši staviti red kreme, red voćnog preliva, red voća, pa sve još jednom ponoviti.

Posuti mrvicama keksa.

Ohladiti i poslužiti.

Prijatno!