Spanać iz rerne u bešamel sosu.

Sastojci:

– 1 kg spanaća

– 1 mladi luk

– 1 čen belog luka

– 2 jaja

– 50 g narendanog kačkavalja

– so, biber

Bešamel:

– 40 g maslaca

– 1 kašika brašna

– 250 ml mleka

Priprema:

Spanać skuvajte u posoljenoj vodi, dobro ocedite i sitno iseckajte.

Mladi i beli luk isecite, propržite na ulju i pomešajte sa spanaćem.

Umutite jaja, pa im dodajte mešavinu spanaća i luka.

Posolite i pobiberite i dobro promešajte.

Spanać izručite u manju vatrostanu činiju i pospite ga rendanim kačkavaljem.

Za bešamel zagrejte maslac, dodajte kašiku brašna, kratko propržite i uz mešanje dolivajte mleko.

Kuvajte dok se ne zgusne, pa umešajte na kocke isečen ili narendan kačkavalj.

Prelijte spanać i zapecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Prijatno!