Zapečeni spanać

Sastojci:

- 1 kg spanaća

- 1 mladi luk

- 1 čen belog luka

- 2 jaja

- 50 g narendanog kačkavalja

- so, biber

Bešamel:

- 40 g maslaca

- 1 kašika brašna

- 250 ml mleka

Priprema:

Spanać skuvajte u posoljenoj vodi, dobro ocedite i sitno iseckajte.

Mladi i beli luk isecite, propržite na ulju i pomešajte sa spanaćem.

Umutite jaja, pa im dodajte mešavinu spanaća i luka.

Posolite i pobiberite i dobro promešajte.

Spanać izručite u manju vatrostanu činiju i pospite ga rendanim kačkavaljem.

Za bešamel zagrejte maslac, dodajte kašiku brašna, kratko propržite i uz mešanje dolivajte mleko.

Kuvajte dok se ne zgusne, pa umešajte na kocke isečen ili narendan kačkavalj.

Prelijte spanać i zapecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Prijatno!