Dok smo je jeli, pucali smo od zdravlja: Žitarica koja čuva srce, jača kosti, odlična i za mršavljenje

Lifestyle 22. maj 202419:10 9 komentara
Shutterstock/BestPix

Proso je jedna od najzdravijih žitarica za koju možemo slobodno reći da je zanemarena i zaboravljena u našoj kuhinji.

Proso sadrži ključne aminokiseline koje pomažu u izgradnji i regeneraciji mišića i ćelija kože. Takođe, bogata je ugljenim hidratima koji se sporo vari, pa nam brzo daje osećaj sitosti i pomaže u procesu mršavljenja.

Pročitajte još:

Pošto je lako svarljivo, i jedna je od žitarica koja se deci daje kao prva čvrsta hrana.

Ova žitarica takođe sadrži prirodne masti koje su neophodne za apsorpciju vitamina, uključujući karoten i vitamin D. Prosena kaša pomaže i zdravlju nervnog sistema, zbog vitamina B1.

Posebno dobro utiče na zdravlje starijih jer pozitivno utiče na zdravlje mozga, pamćenja i fizičkih sposobnosti.

Proso sadrži i dosta gvožđa i magnezijuma, a kardiolozi ovu žitaricu preporučuju kao namirnicu koju treba jesti što češće jer je puna kalijuma, koji pomaže u borbi protiv srčanih oboljenja, normalizuje krvni pritisak i jača krvne sudove.

Dva recepta za proso koja morate odmah da uključite u ishranu

Proso i povrće

Neophodno:

1 šolja prosa

1 glavica crnog luka

1 čen belog luka

1 rendana šargarepa

300 grama kukuruza slatkog

malo masti, malo soli i bibera, kašičica kurkume

Priprema: Na malo masnoće prodinstati luk i rendanu šargarepu. Dodajte kukuruz šećerac i sitno seckani beli luk. Sve prodinstati, pa dodati dobro opran i proceđen proso i začine. Sve izmešati, naliti vodom da pokrije celu smesu i ostaviti da lagano kuva oko 10 minuta. Promešati i skloniti sa vatre.

Puding od prosa

Neophodno:

1 šolja prosa

1 jabuka

1 kruška

cimet

med

Priprema:

Skuvati proso i ocediti. Ogulite i skuvajte jabuku i krušku. Proso, kuvanu jabuku i krušku izmiksajte u blenderu. Dodajte med i cimet i sve poslužite kao puding.

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare