Doktor (78) tvrdi da je njegova biološka starost 57: Četiri principa ishrane kojih se pridržava

Za Biznis Insajder ovaj anesteziolog i glavni velnses službenik, podelio svoje principe ishrane, piše ovaj medij, napominjući da ne postoji konsenzus o definiciji biološke starosti ili kako je izmeriti.
Rozen je koristio iste principe za koje kaže da su ga održali mladim kako bi razvio velnes institut na Klivlendskoj klinici, dajući zaposlenima finansijske podsticaje da sprovedu promene u zdravom načinu života.

Program je uštedeo Klivlend klinici do 200 miliona dolara godišnje na troškovima zdravstvene zaštite 101.000 pacijenata od 2008. godine, prema Rozenu, i informisao je njihove istraživačke inicijative o zdravom starenju.

Evo principa ishrane koje ovaj lekar sledi.

Jedite mediteransku ishranu

Mediteranska ishrana se prvenstveno sastoji od celih namirnica kao što su voće i povrće, mahunarke, nisko-masni proteini i mlečni proizvodi, a ograničava crveno meso, prerađenu hranu i alkohol. Sedam godina zaredom je proglašena za najzdraviju ishranu od strane US News & World Report, a istraživanja su je povezala sa boljim zdravljem srca, gubitkom težine i sprečavanjem kognitivnog pada.

Pastrmka i losos su njegovi glavni izvori životinjskih proteina, koji sadrže vitamin D i omega-3 masne kiseline.

Jedite veliki obrok za ručak

Najveći obrok za Rozena je ručak, a jede "veoma malo" za večeru - obično samo salatu.
Studija iz 2024. koju su sproveli istraživači sa Univerziteta Alagoas, Brazil, otkrila je da konzumiranje veće količine kalorija za ručkom može pomoći u prevenciji i lečenju gojaznosti, bez obzira na kvalitet ishrane učesnika.

Ishrana na ovaj način može bolje da se uskladi sa prirodnim ritmovima tela, sugeriše tim.

Ograničava unos kalorija pet dana u mesecu

Rozen takođe sledi ishranu za dugovečnosti koju je razvio Valter Longo, profesor gerontologije i direktor Instituta za dugovečnost Univerziteta Južne Kalifornije (USC).

On već sedam godina ograničava sebi unosi kalorija pet dana u mesecu kako bi se oponašali efekti posta.

Prvog dana unosi 1.100 kalorija, a zatim od drugog do petog oko 700.

Studija Longovog tima na USC-u iz 2024. godine otkrila je da su učesnici na dijeti koja oponaša post imaJU nižu biološku starost u proseku za dve i po godine nakon tri meseca dijete.

Jedite u roku od osam sati

Rozen jede između 11 i 19 časova svakog dana.

Rekao je da su podaci o uticaju povremenog posta na dugovečnost mnogo manje čvrsti od podataka o postu sa ograničenim unosom kalorija, ali da mu se sviđa kako se oseća.

"Do kraja tog perioda od 16 sati kada ne unosim hranu, osećam se odlično i veoma sam energično. Spavam mnogo bolje i čini mi se da imam mnogo više energije", rekao je on.

Biznis Insajder je ranije izvestio da istraživanja o potencijalnim prednostima povremenog posta ili autofagije nisu konačna. Jedna kontroverzna studija objavljena ranije ove godine sugerisala je da može zapravo skratiti životni vek osobe , a druge su sugerisale da nema koristi za naše zdravlje.