Kako da meso ostane kvalitetno i kad ga odmrznete

Najsigurniji način odmrzavanja mesa je da ga pustite da se lagano odmrzava - brzo zamrzavanje i lagano odmrzavanje najbolji su način da se izbegne ugrožavanje kvalitete mesa. Najidealnije bi bilo isplanirati dan unapred i prebaciti meso iz zamrzivača u frižider. Velikim komadima mesa, na primer, zamrznutoj ćuretini i svinjskoj plećki, može biti potrebno i nekoliko dana da se odmrznu u frižideru. Međutim, meso možete brzo odmrznuti i u činiji hladne vode. Pročitaj više