Najautentičniji evropski grad hrane dolazi iz neočekivane zemlje – nije u Italiji, Francuskoj ili Španiji

Mnogi putnici odlaze u zemlje poput Italije, Francuske i Španije zbog jedne jedine stvari: hrane. Uostalom, gde možete naći autentičniju napuljsku picu nego u njenom rodnom gradu Napulju?

Tu je zatim francuska gastronomska prestonica Lion, poznata po svojim bušonima i restoranima s Mišlenovim zvezdicama, i sunčani San Sebastijan u Španiji zbog pinčosa pored mora, prenosi Time Out.

Ali prema novoj studiji, nijedna od ovih zemalja ne zauzima prvo mesto kao najviše „autentična“ evropska gastronomska destinacija.

Istraživanje, koje je sprovela putnička kompanija Saga, analiziralo je više od 5.000 restorana u 125 evropskih gradova koristeći Gugl recenzije, gledajući koliko često se pojavljuju reči „autentično“ i „tradicionalno“, kao i ukupne ocene kupaca. Gde otići zbog najbolje lokalne kuhinje? Pa, možda Lion i San Sebastijan ostavite za neko naredno putovanje, jer je Budimpešta zauzela prvo mesto.

Najpoznatija po svojim barovima u ruševinama i termalnim kupatilima, mađarska prestonica brzo postaje i ozbiljan kulinarski takmac, sa novim Mišlenovim zvezdicama koje se svake godine dodaju njenoj gastronomskoj sceni.

Prepoznatljiva jela grada su obilna i puna ukusa: gulaš, bogata supa od govedine i paprike; pileći paprikaš sa kiselom pavlakom; i Gundel palačinke, punjene grožđicama natopljenim rumom i orasima.

Najbolji restorani u Budimpešti

Stručnjak Time Outa za Budimpeštu Piterdžon Kresvel preporučuje da rezervišete sto u Borkonji, restoranu s Mišlenovom zvezdicom koji služi inventivnu mađarsku kuhinju, ili u Rozenštajnu, gde klasični porodični recepti predstavljaju ponos i radost menija ispisanog kredom.

Na drugom mestu našlo se još jedno iznenađenje: Pirej u Grčkoj.

Često zasenjen antičkom istorijom Atine, ovaj priobalni grad ima izuzetnu kulinarsku ponudu. Kao najveća luka u zemlji, to je pravi raj za morske plodove – sočne dagnje, pečenu hobotnicu, tople riblje supe i hrskavi prženi bakalar. A za desert? Sveže lukumades, zlatne krofnice prelivenе medom za koje se kaže da su se služile pobedničkim olimpijcima u staroj Grčkoj.

Drugi evropski gradovi koji nude vrhunsku „autentičnu“ kuhinju uključuju Beč u Austriji, Valetu na Malti i Prag u Češkoj. Bolje rangirana od svojih gastronomskih rivala, Španije i Francuske, Italija se našla na listi, ali jedva – sa Milanom na desetom mestu. Pogledajte kompletnu listu deset najboljih u nastavku.

Deset najviše „autentičnih“ evropskih gradova hrane prema Sagi:

1. Budimpešta, Mađarska
   
2. Pirej, Grčka
   
3. Atina, Grčka
   
4. Beč, Austrija
   
5. Krakov, Poljska
   
6. Prag, Češka Republika
   
7. Valeta, Malta
   
8. Varšava, Poljska
   
9. Minhen, Nemačka
   
10. Milano, Italija