Stručnjak otkriva 5 iznenađujućih izvora mikroplastike u vašoj svakodnevnoj ishrani

Ovo je pet iznenađujućih izvora mikroplastike u vašoj ishrani:

Žvakaća guma

Kada žvaćete žvaku, u suštini žvaćete komad plastike. Većina žvakaćih guma se pravi od baze koja sadrži plastiku i gumene materije, uz dodatak zaslađivača i aroma. Tokom žvakanja baza oslobađa mikroplastiku, a jedan gram žvake može osloboditi do 637 čestica mikroplastike.

Čak i takozvane “prirodne” žvake napravljene od biljnih polimera oslobađaju sličnu količinu mikroplastike, što ukazuje da plastika može dolaziti i tokom proizvodnje ili pakovanja.

Većina mikroplastike oslobođena je u prvih osam minuta žvakanja, tako da da biste smanjili izloženost, žvaćite jedan komad žvakaće gume duže, umesto da stalno ubacujete sveže komade.

So

So deluje kao jednostavan i čist sastojak, ali 94 odsto testiranih sojeva širom sveta kontaminirano je mikroplastikom. Zbog toga se morska so koristi i kao indikator zagađenja mikroplastikom u okeanu.

Terestrijalne soli, poput himalajske, ponekad su više kontaminirane nego morske. Takođe, plastični mlinovi za so mogu dodatno oslobađati mikroplastiku - čak do 7.628 čestica pri mlevenju samo 0,1 g soli plastičnim mlinom. Da biste smanjili izloženost mikroplastici, savet je da koristite mlinove od metala ili keramike i držite so u posudama bez plastike.

Jabuke i šargarepe

Mikroplastika može biti pronađena i u voću i povrću. Nanoplastika (čestice manje od 1.000 nanometara) mogu ući u biljke kroz koren, a mikroplastika se nalazi i na površini raznih plodova. Jedna studija je pokazala da su jabuke i šargarepe među najkontaminiranijim namirnicama, dok je kod zelene salate zabeleženo manje kontaminacije.

Ipak, čak i uz prisustvo mikroplastike, antioksidanti iz voća i povrća ostaju važni za zdravlje, pa stručnjaci preporučuju da nastavite da ih jedete.

Čaj i kafa

Mikroplastika se ne nalazi samo u vrećicama za čaj - listovi čaja kafa i mleko takođe mogu biti kontaminirani. Korišćenje jednokratnih plastičnih čaša za tople napitke jedan je od najvećih izvora mikroplastike u ovim pićima, jer visoke temperature mogu ubrzati oslobađanje plastike iz materijala u tečnost.

Topli napici obično sadrže više mikroplastike nego hladni, a kupovina mleka u staklenim bocama može smanjiti kontaminaciju. Takođe, prelazak na čaj u rinfuzu i upotreba metalnih ili staklenih šoljica može pomoći smanjenju unošenja mikroplastike.

Morski plodovi

Studije su pokazale da je većina morskih plodova kontaminirana mikroplastikom, ali ono što možda najviše iznenađuje u vezi sa morskim plodovima jeste količina pažnje koju dobijaju u poređenju sa drugim izvorima hrane.

Iako većina plodova mora sadrži mikroplastiku, zanimljivo je da su nivoi plastike kod nekih vrsta, poput dagnji, znatno niži nego što biste očekivali, čak niži nego količina mikroplastike oslobođena iz jedne plastične vrećice za čaj, piše Science alert.

Kako još možete smanjiti unos mikroplastike?

• Hranu ne skladištite u plastičnim posudama.
• Zagrejavajte hranu u staklenim umesto plastičnim posudama, jer to smanjuje oslobađanje plastike.
• Većina mikroplastike može dolaziti iz flaširane vode, pa prelazak na vodu iz česme može bitno smanjiti izloženost.
• Izbegavajte visoko prerađenu hranu.