Hvaljeni mediteranski način ishrane i francuski "bon gu" (bon gout - dobar ukus) dobili su konkurenciju, jer je Evropska agencija za bezbednost hrane saopštila da su crvi bezbedni za jelo.
Agencija sa sedištem u italijanskom gradu Parma saopštila je danas da je naučno potvrđeno da su osušeni žuti crvi bezbedni za jelo, celi ili u obliku praha.
Povezana vesti
Dodaje se da su crvi bogati proteinima i mogu da budu sastojak za druga jela.
Navodi se da se mogu javiti neke alergijske reakcije u zavisnosti od vrsta hrane koja se daje stenicama, zvanično poznate kao Tenebrio molitor larva.
Ali se u celini zaključuje da je ta nova vrsta hrane bezbedna u skladu sa predloženom upotrebom.
UN su 2013. godine saopštile nešto slično. Agencija UN za hranu i poljoprivrednu navela je da su insekti jestivi jer imaju malo masti, mnogo proteina i da su dobri za ishranu ljudi, kućnih ljubimaca i stoku, a pomažu u ishranih izgladnelih.
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare