Čak i crveno vino: Hrana kojom ćete moći da prebrodite sezonu gripa i prehlada

Između popodnevnih dremki i kutija maramica, poslednja stvar koju želite je da jedete, ali je važno održati snagu kako bi se telo borilo protiv nevidljivih napadača.

„Pošto su i prehlada i grip uzrokovani virusima, hrana sa antivirusnim svojstvima može ubrzati oporavak“, kaže Monika Auslander Moreno, konsultant za ishranu za RSP Nutrition, piše Womens Health.

Možda ćete biti u iskušenju da se prepustite nezdravoj hrani, ali razmislite dvaput pre nego što naručite picu i posegnete za zdelom sladoleda.

Infekcije mogu izazvati privremeni nedostatak esencijalnih hranljivih materija, posebno proteina, vitamina B, bakra, gvožđa, vitamina C i cinka, upozoravaju stručnjaci, pa ne samo da je telu teže da se bori protiv infekcije, već je povećan i rizik od komplikacija.

Alkohol, kofein, masna hrana i hrana bogata vlaknima takođe su zabranjeni - alkohol i kofein jer dehidriraju i ometaju vaš imunološki odgovor, dok je pomenuta hrana teško svarljiva i može pogoršati sve simptome koje imate.

Pitate se šta onda treba da bude na meniju kada se osećate loše? Ovo su preporuke stručnjaka:

Pileća supa

Pileća supa sa rezancima je dobar izvor natrijuma i kalijuma, a puna je hranljivih materija za izgradnju imuniteta, kaže dijetetičarka Kristin Gustašo.

Šargarepa, celer i luk obezbeđuju vitamine A i C, dok piletina sadrži "tonu" proteina i cinka.

Uz to, tople tečnosti umiruju vaše grlo i mogu pomoći u ublažavanju zagušenja sinusa, napominje Gustašo.

Osim toga, voda je glavni sastojak supa, što znači da ćete nadoknaditi prekopotrebnu tečnost dok uživate u ovom izdašnom i hranljivom domaćem obroku.

Citrusi

Vitamin C, koji se najčešće nalazi u citrusnom voću, jeste antioksidans koji može pomoći u jačanju imuniteta.

Zato počnite da jedete citruse ako već niste, jačajte svoj imuni sistem njima kako bi predupredili nove bolesti.

Dobra zamena za citruse su crvene paprike, brokoli, prokelj, tikvice, papaja, slatki krompir i paradajz.

Beli, crni i crveni luk

Ljubljenje ne dolazi u obzir kada vam nos curi (a i autobuse treba izbegavati), tako da biste mogli da uživate u oštrom ukusu dok se borite protiv te mučne prehlade.

Beli luk, posebno, sadrži alicin, koji je povezan sa antibakterijskim, antifungalnim, antivirusnim, antiparazitskim i antioksidativnim svojstvima, kaže Moreno.

Čaj od đumbira

Đumbir je stekao priznanje kao jedna od najboljih namirnica za prehladu, zahvaljujući hemikaliji zvanoj seskviterpen, koja posebno cilja na rinoviruse, tj. prehlade, kao i na one koje suzbijaju kašalj. Takođe sadrži antiinflamatorne gingerole koji se bore protiv infekcije.

Imajte samo na umu, upozoravaju stručnjaci, da prerađevine đumbira u sebi obično imaju vrlo malo đubmira.

Med

Pošto oblaže grlo, med je jedna od najboljih namirnica za prehladu i upalu grla, a njena prirodna antioksidativna i antimikrobna svojstva pomažu u borbi protiv infekcija virusa, bakterija i gljivica.

Med takođe može pomoći u smanjenju kašlja, kao i poboljšanju funkcije gornjih disajnih puteva, kaže Gustašo. Neka istraživanja kazuju da med poboljšava i san.

Кefir

Кefir je pun probiotika koji jačaju vaš imuni sistem, kaže dr Majk Rasel. Sa više proteina od jogurta i mleka, on takođe reguliše varenje, omogućavajući vašem telu da zapravo iskoristi sve kalorije i hranljive materije koje unosite kada se osećate loše, kaže on.

Probiotici mogu čak pomoći da se skrati trajanje gripa, kaže Gustašo. Neki takođe mogu da sadrže esencijalne hranljive materije kao što su kalijum i vitamini A i C.

Ostale fermentisane namirnice poput kiselog kupusa, šargarepe, kimčija i kombuče takođe popunjavaju creva dobrim bakterijama, čime se potencijalno sprečavaju prehlade.

Brazilski orasi

Oko 25 grama brazilskog oraha sadrži mnogo više od preporučene dnevne vrednosti selena, minerala koji pomaže u jačanju vašeg imuniteta.

Ako imate dovoljno selena u vašem telu, povećava se proizvodnja citokina, koji pomažu u uklanjanju virusa gripa, kaže dr Džejms A. Djuk, autor "Zelenog apotekarskog vodiča".

Drugi primarni izvori selena uključuju jastoge, ostrige, školjke, rakove i tunjevinu.

Crveno vino

Resveratrol i polifenoli u crnom vinu funkcionišu na isti način kao i korisne bakterije u jogurtu, kaže Djuk.

Кada virusi prehlade i gripa uđu u vaš sistem, počinju da se umnožavaju, a ova jedinjenja sprečavaju da se to dogodi.

Pečurke

Dok su pečurke dugo bile glavna komponenta kineskog lečenja, one sada imaju i svojih pet minuta u modernoj medicini.

Pečurke verovatno imaju antivirusna svojstva, velikim delom zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina D, kaže Moreno. Oni proizvode citokine, ćelijski protein, koji pomaže u borbi protiv infekcija.

Masna riba

Vitamin D pomaže da vaš imuni sistem bude jak, a Rasel kaže da sadržaj vitamina D u masnoj ribi poput lososa može pomoći u održavanju optimalnog nivoa ovog vitamina u krvi kada gav vaše telo ne dobija iz sunčeve svetlosti.

Uz to, zalihe vitamina D mogu pomoći u borbi protiv određenih karcinoma, jačanju kostiju i u gubitku težine, dodaje on.

Jagnjetina

Zbog visokog sadržaja cinka, jagnjetina je jedn od najboljih namirnica koje treba da jedete ako ste prehlađeni ili želite da predupredite prehladu, kaže Moreno.

Jedna nedavna studija je otkrila da je konzumiranje cinka na početku prehlade skratilo bolest za dan, a dnevno konzumiranje preventivne tablete smanjilo je njen intezitet.

Druge odlične opcije pune cinka su seme bundeve i leblebija.

Cvekla

Cvekla ponekad ima ukus kao zemlja, ali može se pohvaliti velikim zdravstvenim prednostima, posebno ako ste prikovani za krevet sa prehladom ili gripom.

Cvekla sadrži antioksidante zvane betalaini koji mogu pomoći u smanjenju upale uzrokovane infekcijama, kaže Gustašo.