Gastroenterolog predložio tri vrste hleba koje vam neće izazvati nadimanje

Od sendviča do hrskavog tosta, teško je zamisliti obrok bez hleba. Međutim, kod nekih ljudi hleb može biti uzrok neprijatnog nadimanja i problema sa varenjem.
Čest razlog je osetljivost na gluten ili pšenicu, što može izazvati stres na digestivni sistem i dovesti do gasova, nadimanja, a ponekad i bolova u stomaku.

Ako ste jedan od onih koji posle svakog zalogaja hleba osećaju nadimanje, gastroenterolog dr Džozef Salhab, poznatiji na društvenim mrežama kao Stomach Doc, otkriva tri odlične alternative.

Hleb od celovitih žitarica 

kako navodi HuffPost, na listi dr Salhaba je hleb napravljen od celih zrna kojima je dozvoljeno da klijaju pre nego što postanu brašno. Ovaj proces može pomoći u razgradnji glutena i FODMAP-a, koji su uobičajeni krivci za nadimanje.

Za razliku od klasičnog belog hleba, koji se pravi od rafinisanog brašna, za ovaj hleb koriste se cela zrna, što ga čini lakšim za varenje.

„Ovaj hleb se možda lakše vari jer njegove klice smanjuju količinu supstanci koje izazivaju nadimanje“, objašnjava dr Salhab.

Hleb od lanenog semena 

Hleb od lanenog semena je odlična alternativa za sve koji žele da dobiju više vlakana i omega-3 masnih kiselina, a da ne trpe posledice nadimanja.

Ovaj hleb je možda malo teže pronaći u prodavnicama, ali možete ga lako napraviti kod kuće koristeći mleveno laneno seme.

„Laneno seme ima mnoge prednosti, uključujući poboljšanje varenja, a hleb napravljen od njih neće izazvati iste probleme kao običan pšenični hleb“, dodaje dr Salhab.

Hleb od kiselog testa 

Hleb od kiselog testa, postao je veoma popularan poslednjih godina, a jedan od glavnih razloga je što je lakše svarljiv.

Ovaj hleb se priprema fermentacijom testa prirodnim kvascima i bakterijama mlečne kiseline, što pomaže u razgradnji glutena i fruktana – sastojaka koji često izazivaju nadimanje.

Iako ove alternative hlebu mogu smanjiti simptome nadimanja, važno je napomenuti da ne eliminišu gluten u potpunosti, tako da nisu pogodne za osobe sa celijakijom ili teškom alergijom na gluten, prenosi 24sata.hr.

Ako nadimanje traje duže od tri nedelje, obratite se lekaru.