Kardiološkinja izdvojila namirnice koje štete krvnim sudovima, a često se koriste

Kada krvni sudovi izgube elastičnost ili počnu da se zapušavaju, javljaju se problemi poput povišenog krvnog pritiska i holesterola, a veliki broj ljudi toga često uopšte nije svestan.

Upravo zato važno je redovno pratiti zdravstveno stanje. Ishrana pritom ima veliku ulogu u očuvanju zdravlja arterija, a iako se najčešće preporučuju mediteranska i DASH dijeta, postoji jedna namirnica koju mnogi jedu gotovo svakodnevno, a pokazala se kao posebno štetna, piše Parade.

Najgora hrana za zdravlje arterija, prema kardiološkinji

Ako za ručak često jedete sendviče, kardiološkinja dr Estel Žan savetuje da dobro razmislite o tome šta u njih stavljate. Prema njenim rečima, ultraprerađeni mesni proizvodi spadaju među najštetnije namirnice za zdravlje arterija.

„Kao kardiološkinja, smatram da su ultraprerađeni mesni proizvodi jedna od najproblematičnijih svakodnevnih namirnica za krvne sudove. Prepuni su natrijuma, zasićenih masti i hemijskih konzervansa, a sve to s vremenom oštećuje zidove arterija“, objašnjava dr Žan.

Dodaje da višak soli povisuje krvni pritisak, dok zasićene masti povećavaju nivo LDL-a, takozvanog lošeg holesterola, što dovodi do stvaranja masnih naslaga u arterijama.

Vremenom kombinacija povišenog krvnog pritiska i nakupljenih naslaga izaziva upalu i ukočenost krvnih sudova, što može završiti srčanim ili moždanim udarom. Osim toga, hemikalije koje se koriste za konzerviranje mesnih narezaka mogu dodatno pojačati upalu i poremetiti regulaciju šećera u krvi, čime se srce dodatno opterećuje.

„Postoje snažni dokazi da ljudi koji često konzumiraju prerađeno meso imaju veći rizik od smrti usled srčanih bolesti. U praksi često srećem pacijente koji misle da se hrane prilično zdravo, a ne shvataju da redovni sendviči s mesnim narescima mogu polako, ali sigurno narušavati zdravlje srca“, ističe kardiološkinja.

To potvrđuje i studija objavljena u časopisu "BMC Medicine", sprovedena na više od 448.000 ispitanika, koja je pokazala da ishrana bogata prerađenim mesom povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 30 odsto.

Šta jesti umesto toga

Iako su naučni dokazi jasni, to ne znači da morate potpuno da se odreknete sendviča. „Ne morate izbaciti sendviče iz ishrane, već birajte kvalitetnije izvore proteina“, kaže dr Žan.

Kao zdravije alternative preporučuje piletinu ili ćuretinu sa roštilja, ribu poput tune ili lososa, humus s povrćem, kao i biljne izvore proteina poput pasulja, sočiva ili tofua.

Za dodatni zdravstveni benefit savetuje korišćenje hleba od celovitih žitarica, obilje povrća i zdrave masti poput maslinovog ulja ili avokada. Vlakna iz povrća i celovitih žitarica pomažu u snižavanju holesterola i smanjenju upale, dok antioksidansi usporavaju stvaranje naslaga u arterijama. Nezasićene masti dodatno doprinose snižavanju krvnog pritiska i očuvanju zdravlja srca.

Povremeni sendvič s mesnim nareskom nije razlog za paniku. Dr Žan naglašava da problem nije u retkim izuzecima, već u navikama koje se ponavljaju iz dana u dan.

„Nije stvar u savršenstvu, već u učestalosti. Ako prerađeno meso makar nekoliko dana u nedelji zamenite celovitim, minimalno prerađenim namirnicama, možete sniziti krvni pritisak, poboljšati nivo holesterola, smanjiti upalu i značajno umanjiti rizik od srčanog udara. Male, ali dosledne promene dugoročno prave veliku razliku za zdravlje srca“, zaključila je ona.